Авокадо
Добавлено: 09 фев 2015, 20:00
Авокадо або алігаторова груша — дерево родини лаврових,походить із Центральної Америки,вирощується в зоні тропіків. Плоди їстівні, смачні, грушоподібні, з кісточкою всередині. М'якуш багатий на жири. Часто мажуть на хліб,особисто я,полюбляю розрізати авокадо на пополам,і чайною ложечкою...ну Ви зрозуміли 
Батьківщина авокадо - Мексика і деякі райони Центральної Америки, в цьому регіоні його культивують уже більш 7 тисячоліть. Стародавні ацтеки спочатку збирали дикорослі плоди дерева в лісах і використовували їх в їжу, потім почали вирощувати їх, відбираючи кращі екземпляри.
Кілька тисячоліть авокадо становила важливу частину раціону землеробських племен Центральної і Південної Америки, за високу поживну цінність його називали «лісовим маслом». Крім того, рослина вважалося афродизіаком, в деяких племенах Колумбії його прийнято було дарувати на весілля.
У 15 столітті завдяки іспанським конкістадорам авокадо стає відомим в інших країнах Вест-Індії та на Канарських островах, причому іспанці дають йому назву «aguacate», скоротивши важковимовне для них місцеве найменування плоду «ahuacaquahuitl».
Перша письмова згадка культури з'являється в 1519 р. в описах Мартіна Фернандеса Де Энсиско, який із захопленням описував незвичайний смак тропічного фрукта. Сучасна назва, «avocado», вперше використовується в 1696 році англійським ботаніком сером Гансом Слоаном.
Спочатку, незважаючи на незвичайний смак та поживну цінність, авокадо не користувався великою популярністю поза місць його історичного зростання, оскільки плід мав невеликі (4-5 см) розміри, половину його займала неїстівні кісточка, а отримати більш продуктивні різновиди довгий час не вдавалося.
Лише через століття з'являються нові, поліпшені сорти цієї тропічної культур, після чого її починають вирощувати у багатьох країнах з тропічним і субтропічним кліматом: Бразилії, Індонезії, США, Австралії, Південній Африці, і навіть, починаючи з 1904 р, в субтропічних районах Росії.Урожай:150–200 кг плодів із дерева. Існує більше 400 сортів авокадо.До найбільш поширених, часто зустрічається і на прилавках наших магазинів сортам, відносяться:
Гвен (Gwen),Зута (Zutano),Рід (Reed),Фуерте (Fuerte),Пінкертон (Pinkerton),Хасс (Hass),Бекон (Bacon),Мексікола (Mexicola),
Пуебла (Puebla).Вічнозелене плодове дерево з прямим, сильно ветвящимся стовбуром, товстою сірою корою і щільною важкою деревиною.Відрізняється швидким розвитком, щорічний приріст основних гілок може досягати 1 м. Починає плодоносити у віці 4-5 років, щеплені примірники-через 2-3 роки. Квіти авокадо дрібні, 5-10 мм у діаметрі, непоказні, зеленувато-жовті, зібрані по 200-300 шт.в волотисте суцвіття, що утворюються у верхівок пагонів попереднього року. Процес цвітіння дуже тривалий, продовжується до 6 місяців.Перші бутони з'являються в жовтні, а масове цвітіння відбувається звичайно в другій половині травня. Авокадо - рослина однодомна, на ньому формуються чоловічі та жіночі квітки двох типів. У першого типу жіночі квіти готові до запиленню тільки в ранкові години, а чоловічі можуть дати зрілу пилок тільки ввечері, в іншого, навпаки, пилок дозріває вранці і обсипається раніше, ніж жіночі квіти готові прийняти її у вечірні години.Тому, незважаючи на численність бутонів у суцвітті, зав'язі утворюються лише на 1-3 з них.В регіонах з теплим кліматом молоді пагони з'являються протягом усього року, у більш прохолодних районах - тільки навесні. Дерево авокадо інтенсивно зростає до 14-15 років, після чого розвиток скелетних гілок сповільнюється.При належному догляді рослини можуть жити й плодоносити до 100 років, при цьому понад 50 років зберігаючи високу продуктивність.Листя авокадо шкірясті, блискучі, завдовжки 10-35 см, темно-зелені зі світлими прожилками, овальної форми з загостреним кінцем.
Моєму авокаду півтора роки.
Батьківщина авокадо - Мексика і деякі райони Центральної Америки, в цьому регіоні його культивують уже більш 7 тисячоліть. Стародавні ацтеки спочатку збирали дикорослі плоди дерева в лісах і використовували їх в їжу, потім почали вирощувати їх, відбираючи кращі екземпляри.
Кілька тисячоліть авокадо становила важливу частину раціону землеробських племен Центральної і Південної Америки, за високу поживну цінність його називали «лісовим маслом». Крім того, рослина вважалося афродизіаком, в деяких племенах Колумбії його прийнято було дарувати на весілля.
У 15 столітті завдяки іспанським конкістадорам авокадо стає відомим в інших країнах Вест-Індії та на Канарських островах, причому іспанці дають йому назву «aguacate», скоротивши важковимовне для них місцеве найменування плоду «ahuacaquahuitl».
Перша письмова згадка культури з'являється в 1519 р. в описах Мартіна Фернандеса Де Энсиско, який із захопленням описував незвичайний смак тропічного фрукта. Сучасна назва, «avocado», вперше використовується в 1696 році англійським ботаніком сером Гансом Слоаном.
Спочатку, незважаючи на незвичайний смак та поживну цінність, авокадо не користувався великою популярністю поза місць його історичного зростання, оскільки плід мав невеликі (4-5 см) розміри, половину його займала неїстівні кісточка, а отримати більш продуктивні різновиди довгий час не вдавалося.
Лише через століття з'являються нові, поліпшені сорти цієї тропічної культур, після чого її починають вирощувати у багатьох країнах з тропічним і субтропічним кліматом: Бразилії, Індонезії, США, Австралії, Південній Африці, і навіть, починаючи з 1904 р, в субтропічних районах Росії.Урожай:150–200 кг плодів із дерева. Існує більше 400 сортів авокадо.До найбільш поширених, часто зустрічається і на прилавках наших магазинів сортам, відносяться:
Гвен (Gwen),Зута (Zutano),Рід (Reed),Фуерте (Fuerte),Пінкертон (Pinkerton),Хасс (Hass),Бекон (Bacon),Мексікола (Mexicola),
Пуебла (Puebla).Вічнозелене плодове дерево з прямим, сильно ветвящимся стовбуром, товстою сірою корою і щільною важкою деревиною.Відрізняється швидким розвитком, щорічний приріст основних гілок може досягати 1 м. Починає плодоносити у віці 4-5 років, щеплені примірники-через 2-3 роки. Квіти авокадо дрібні, 5-10 мм у діаметрі, непоказні, зеленувато-жовті, зібрані по 200-300 шт.в волотисте суцвіття, що утворюються у верхівок пагонів попереднього року. Процес цвітіння дуже тривалий, продовжується до 6 місяців.Перші бутони з'являються в жовтні, а масове цвітіння відбувається звичайно в другій половині травня. Авокадо - рослина однодомна, на ньому формуються чоловічі та жіночі квітки двох типів. У першого типу жіночі квіти готові до запиленню тільки в ранкові години, а чоловічі можуть дати зрілу пилок тільки ввечері, в іншого, навпаки, пилок дозріває вранці і обсипається раніше, ніж жіночі квіти готові прийняти її у вечірні години.Тому, незважаючи на численність бутонів у суцвітті, зав'язі утворюються лише на 1-3 з них.В регіонах з теплим кліматом молоді пагони з'являються протягом усього року, у більш прохолодних районах - тільки навесні. Дерево авокадо інтенсивно зростає до 14-15 років, після чого розвиток скелетних гілок сповільнюється.При належному догляді рослини можуть жити й плодоносити до 100 років, при цьому понад 50 років зберігаючи високу продуктивність.Листя авокадо шкірясті, блискучі, завдовжки 10-35 см, темно-зелені зі світлими прожилками, овальної форми з загостреним кінцем.
Моєму авокаду півтора роки.