Розвиток забарвлення крові в Ruby є змінним і з цієї причини він не став популярним різноманіттям. У прибережному регіоні Каліфорнії вона ніколи не розвиває червону пігментацію. Рубін найкращий у гарячих внутрішніх районах, однак за цих умов пігментація все ще змінюється. Рубін з тих пір використовувався як батьківський сорт у розробці нових сортів цитрусових і було встановлено, що хоча сам Рубін погано пофарбований, його потомство має тенденцію бути дуже сильно забарвленими.
Дерево середньо росту, компактне, з вузькими листями. Сорт урожайний, середнього терміну дозрівання. Плоди середнього розміру, в основному, кулясті, іноді злегка довгасті. Насіння відносно небагато.
Шкірка середньої товщини, щільно прилегла, злегка горбиста, яскраво-помаранчева, добре забарвлені, з червонуватим припливом при сприятливих умовах. М'якоть ніжна і соковита; дуже ароматна. Колір оранжевий, з червоним (при сприятливих умовах).
І у Флориді, і в Каліфорнії сорт є дуже непередбачуваним щодо розвитку забарвлення м'якоті. У прибережному районі Каліфорнії червона пігментація розвивається рідко. Кращі якості проявляються в теплих внутрішніх районах. У таких областях якість плодів чудова і принаймні частина з них має гарне забарвлення.
Відомо, що існують кілька неназваних клонів або селекцій, які відрізняються за розвитком забарвлення крові та іншими незначними аспектами.
- Ruby blood orange
